新妈妈的消化功能往往较差,如果这时吃过于油腻(如肥猪肉、肥肠物,这些食物会增加新妈妈胃肠道道的负担,易使其脾功能受损,引起消化不自进而响食欲。因此,产后第六周复原产妇身体为主,新妈妈此时应吃些清淡易消化而又能健胃的食品,如豆腐仁粥、玉米粥、大枣薏苡仁粥、瘦猪肉汤、蒸蛋等。
产后第六周复原新妈妈身体
分娩后,新妈妈面临子宫复旧,消除恶露,生殖道复原及整个体质的复原等问题,故饮食应富于营养,具有足够的热量。从我国民间风俗看,新妈妈宣宜喝鸡汤,吃蒸蛋、豆腐制品、鲫鱼、鲤鱼、慧米仁、小麦制品、红糖、大枣、糯米酒鸡(蛋)等。
以精、杂、稀、软为宜
新妈妈的膳食应以精、杂、稀、软为宜,新妈妈产后需要大量营养,以补充分娩和产后哺乳之需要,所以要供给足够的热量,丰富的蛋白质、维生素(最好持续服用妊娠期服用的维生素)、无机盐类和大量的水分,适当地吃鸡蛋、鸡汤、红枣、桂圆、莲子、红豆是必要的,但绝不能把豆腐、豆腐干、豆浆当作是维生素的主要来源。如果新妈妈不是“稀而软”,而是“硬而干”,这会影响消化吸收,有的还会发生腹泻、肠炎,如果不吃水果、青菜,还会引起大便秘结、干燥,导致痔疮、肛裂等。
不要吃偏冷的果蔬
水果有促进食欲、帮助消化与排泄的作用,但偏冷性的果蔬最好避免,如冬瓜、椰子、杨桃、西瓜、梨子(鸭梨)、橘子、葡萄柚、哈密瓜、大白菜、腌黄瓜、竹笋等。一般在室内放置的水果, 不会凉到刺激消化器官而影响健康的程度;反之,新妈妈在产后1个月应多吃一些易消化的新鲜时令水果,以增加营养及补充维生素;在夏季坐月子时可吃适宜消署的饮食,新妈妈出汗多、口渴时,可以食用绿豆汤、西红柿,也可吃西瓜和水果消暑,不要盲目忌口,以避免产褥中暑。
本周重点食谱推荐
◆百合 糯米粥
原料:百合60克,糯米200克,糖50克
做法:
1.糯米洗净入锅,加入洗净的百合,加水适量。
2.旺火烧开,改用温火煮至熟烂,加糖拌人即成。
功效:此粥能补中益气、益胃健脾、清心安神,对身体素质衰弱、胃纳差、失眠、精神不佳的新妈妈妈尤为适宜。
◆橘皮粥
原料:橘皮5克,粳米50克。
做法:
1.将橘皮晒干,碾炒细末(如不碾,煮煎取浓汁者粥即
2.将粳米加水入砂锅内,煮成稀粥,入橘皮末稍煮片刻,待粥稠熄火。
3.每日早、晚温热食用,连续食用5日。
功效:橘皮有健脾理气的作用,与补脾胃的粳米共煮成粥,效果更好。
◆鸡蛋三丁
原料:鸡蛋3个,豌豆80克,胡萝卜1根,盐5克,香油1滴,鸡精1克。
做法:
1.鸡蛋煮熟,捞出去皮,留蛋白,将蛋白切丁,备用。
2.豌豆洗净,胡萝卜洗净切丁,撒上盐腌制片刻。
3.将蛋白丁、胡萝卜丁、豌豆盛入盘中,加入剩余的盐、香油、鸡精拌匀即可。
功效:鸡蛋中的蛋白质利用率高达98%以上,是哺乳期的理想食物。
◆麻油米线
原料:米线50克,蛤肉50克,麻油2小匙,姜片、盐各少许,水、油适量。
做法:
1.蛤肉洗净沥干水分备用。
2.起油锅,热油爆香姜片,加入蛤肉快炒后,将蛤肉捞出,加入水煮开,调味。
3.另外烧开一锅水,将米线煮熟捞起,再加入做法2中,然后加盐、淋上麻油。
功效:麻油有融化胆固醇、防止血管硬化的作用。因为麻油属于较为燥热的食物,如果感冒、发烧或是咳嗽了,应该避免食用。
◆炖豆腐猪蹄香菇
原料:豆腐、丝瓜各200克,香菇50克,猪前蹄克。1个(约1 00克),精盐10克,姜丝、葱段各5克。
做法:
1.将猪前蹄洗净新成小块:豆腐放盐水中浸泡10~15分钟,洗净切成小块,备用;丝瓜削去老蒂头。清水中洗净,切成薄片,备用。
2.将猪蹄置于锅内,加水约2500克,于炉火上煎成,我至肉烂时,放入香菇、豆腐及丝瓜,并加入精盐、姜丝、葱段,再煮几分钟即可离火。
功效:此菜可益气生血、养结健骨,则乳计分泌不足的新妈妈具有良好的催乳效果。